Inició su formación musical con su padre Joaquín Palomares, que fue pianista acompañante del mítico tenor Hipólito Lázaro durante 15 años y de numerosos cantantes de ópera y zarzuela de entre los que destaca José Carreras. Estudió piano con Carmen Undebarrena en el Conservatorio Superior Municipal de Música de Barcelona, recibiendo el Premio de Honor de Virtuosismo en el año 1986. Posteriormente contituó sus estudios con Nina Svetlanova en Nueva York y con Luiz de Moura Castro en la Hartt School of Music (University of Hartford, Connecticut, USA) becado con el “Hartt Talent Award”, obteniendo en 1989 el “Artist Diploma”. En 1994 recibió el Diploma de Dirección de Orquestra en el Sweelinck Conservatorium de Amsterdam.Finalista en varios Concursos nacionales e internacionales, destacando la Medalla de Bronze en el “World Piano Competition Cincinnati” (USA) el año 1988.
Ha realizado numerosos conciertos por España, Francia, Italia, Suiza, Holanda, Estados Unidos y Japón como pianista solista, con un repertorio en el que combina la Música Romántica (Chopin, Liszt, Schumann) con la Música española, de la cual es un reconocido especialista (Granados, Albéniz, Mompou, Soler, Turina, etc). En 1999 debutó en el Tetro Regio de Parma (Italia) siendo elogiado como “pianista embajador de la música española” por La Gazzetta di Parma. Ha sido invitado a Festivales internacionales de música tales como “Festival Isaac Albeniz” en Camprodon, Festival Internacional de Música Ciudad Mallorca, Barcelona, Sant Cugat y Alella (España).
En 2013 fue invitado a tocar en ocasión del “Año Dual España-Japón 400 años” y en Conmemoración de 20 años de hermandad entre las ciudades de Kobe y Barcelona, concierto que se realizó en The Kobe Club, y en el cual interpretó música de compositores españoles y su propio arreglo de canciones tradicionales catalanas.
En 2015 dió un recital de piano en la Embajada de España en Tokio con un programa íntegramente compuesto por obras españolas.
Ese mismo año fue invitado a tocar en el “Memorial Peace Concert” en el Hozan Hall de Kagoshima.
En 2016 tocó en Kenmin Hall de Fukuyama en Hiroshima con obras de Schumann y obras españolas.
Jordi Palomares es también compositor y conocido por su maestría en transcribir música para piano solo de obras sinfónicas y de música de cámara. En 2016 estrenó su propia Transcripción para piano solo de la obra para orquesta de cuerda de Eduard Toldrá (1895-1962). Concierto que se celebró en la sala “Eduard Toldrà” del Conservatorio Municipal de Música de Barcelona.
En el campo de la música de cámara, colabora habitualmente con violinistas y cantantes, actuando en salas como el Palau de la Música de Valencia, Teatro Principal de Barcelona, Universidad Ramon Llull, Fukuyama Reed &Rose Hall y Takatsuki Gendai Theatre (Japón).
Varios medios de comunicación han grabado y emitido sus conciertos, como Cataluña Radio, Radio 4, Televisión de Cataluña y Canal 13 (USA).
Ha impartido Masterclass de piano en Teatro Cinghio di Parma (Italia), Conservatorios de Barcelona, Olot, Mallorca, Torroella de Montgrí (España), Rokko Music Festival de Kobe, PTNA Piano Seminar en Fukuoka y Hiroshima (Japón). Miembro invitado del jurado de concursos internacionales como el “World Piano Competition Cincinnati” (USA), el “Osaka International Competition” (Japón), o el “Ciutat de Mallorca” (España).
Ha sido catedrático de Piano en el Conservatorio Superior Municipal de Música de Barcelona y desde el 2003 es pianista del departamento de Dirección de Orquesta en la Escuela Superior de Música de Cataluña (ESMUC).
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